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Innovating food, innovating the law - copertina

LIBRO

Innovating food, innovating the law

Fernando Leonini (Curatore)

Mariachiara Tallacchini (Curatore)

Matteo Ferrari (Curatore)

Libellula Edizioni, 2014

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Descrizione

Il settore agroalimentare rappresenta un ambito strategico per l'innovazione scientifica e giuridica. Infatti, se agricoltura, produzione e distribuzione alimentare si radicano nella storia dell'umanità, esse sono state radicalmente ridefinite dall'azione congiunta di tecnoscienza, policy e diritto. Il volume esplora quattro aree legate al cibo, all'interfaccia tra innovazione tecnoscientifica e giuridica. La prima guarda all'impatto prodotto dall'accesso all'informazione sull'emergere di nuovi diritti in campo alimentare; la seconda approfondisce le relazioni tra valori, pluralismo culturale e abitudini alimentari; la terza area considera i criteri di sicurezza alimentare in un mondo globalizzato; la quarta indaga i nuovi approcci normativi alla promozione e valorizzazione dell'innovazione agroalimentare.

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Informazioni dal venditore

Venditore:

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Dettagli

Curatore:

Fernando Leonini, Mariachiara Tallacchini, Matteo Ferrari

Editore:

Libellula Edizioni

Collana:

Saggistica

Anno edizione:

2014

Pagine:

394 p.

EAN:

9788867350926

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