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Società, politica e comunicazione Cibo e società (1588)

Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola
BUR Biblioteca Univ. Rizzoli , 2016
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Se niente importa. Perché mangiamo gli animali?
Guanda , 2016
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Le bugie nel carrello. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo
Chiarelettere , 2013
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Libri Economia e diritto
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Il dilemma dell'onnivoro
Adelphi , 2013
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Libri Società, politica e comunicazione
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Pane e bugie. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure
Chiarelettere
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Libri Ingegneria e informatica
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Il cibo come cultura
Laterza , 2006
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Libri Società, politica e comunicazione
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Fat shame. Lo stigma del corpo grasso
Tlön , 2020
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Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York
Feltrinelli , 2012
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La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa
Laterza , 1997
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Vino al vino
Bompiani , 2017
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Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo
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La favolosa storia delle verdure
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Spezie. Una storia di scoperte, avidità e lusso
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OGM tra leggende e realtà. Alla scoperta delle modifiche genetiche nel cibo che mangiamo
Zanichelli , 2018
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Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola
Laterza , 2014
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Un' idea di felicità
Guanda , 2014
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La santa anoressia. Digiuno e misticismo dal Medioevo a oggi
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Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro
Laterza , 2019
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Breve storia dell'ubriachezza
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Uovo sapiens. Ediz. illustrata
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Biodiversi
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Carne da macello. La politica sessuale della carne. Una teoria critica femminista vegetariana
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Il crudo e il cotto
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