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Mini madeleine. Dolci o salate.... Ediz. a colori
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La versione "mini" della madeleine non ha nulla da invidiare alla sorella maggiore. Queste piccole dolcezze francesi, infatti, sono in grado di regalare non solo tanto gusto, ma anche originalità e carisma a ogni momento della giornata, che sia la colazione, la merenda o un happy hour. Il tenero impasto, lievitato al punto giusto, assume l'invitante forma di una piccola conchiglia, che in un sol boccone vi stuzzica l'appetito e mette allegria. Salate o dolci, classiche o protagoniste di abbinamenti originali, le oltre trenta ricette di questo libro vi stupiranno per ricchezza e varietà: mini madeleine salate al pesto, al salmone o all'arrabbiata; mini madeleine dolci al miele, al cioccolato-menta o alle praline rosa. Semplici da preparare, richiedono un'attrezzatura limitata e pochissimo tempo. Non mancano, poi, consigli per preparare sfiziose salse con cui accompagnare le madeleine e suggerimenti per realizzare preparazioni più elaborate come il tiramisù, la charlotte e la pièce montée di mini madeleine.
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Autore:
Illustratore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2010
In commercio dal:
30 aprile 2010
Pagine:
72 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788895056524
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Alexandra
19 febbraio 2022
soddisfatta
Ero un pò titubante sull'acquisto del libro ma devo ricredermi: semplice e pratico ricettario di mini madeleine. Sia dolci che salate, non sapevo che esistessero in versione salata!
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luca
08 febbraio 2022
libri
E molto interessante lo consiglio
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