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L' orto in credenza. Le conserve alimentari dell'Istituto Agrario «Falcone» di Pozzuoli - copertina

LIBRO

L' orto in credenza. Le conserve alimentari dell'Istituto Agrario «Falcone» di Pozzuoli

I.S.I.S. «Giovanni Falcone» Pozzuoli (Curatore)

Ideas, 2017

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Descrizione

Tutto è cominciato osservando degli alberi di agrumi visibili dalla vetrata della facciata meridionale di una scuola di Licola, una località marina del partenopeo comune di Pozzuoli e dalla necessità di superare tutte le avversità che accompagnavano la fusione di due scuole fino ad allora autonome - l'Istituto Superiore "Falcone" e l'Istituto Agrario "Silvestri". Da allora è trascorso quasi un decennio e quella prima marmellata si è convertita in una attivissima bottega, con un infinito catalogo di prodotti e un fermento spasmodico di attività e idee. Questo lavoro è il dono che gli alunni e i docenti dell'I.s. "G. Falcone" di Pozzuoli vogliono fare alla comunità. Un modo semplice ma efficace per il recupero di un rapporto corretto con la stagionalità dei prodotti e dei saperi antichi utili alla loro trasformazione e conservazione.

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Argomenti

Dettagli

Curatore:

I.S.I.S. «Giovanni Falcone» Pozzuoli

Editore:

Ideas

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

1 gennaio 2017

Pagine:

Brossura

EAN:

9788898622108

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Per informazioni sulla sicurezza dei prodotti, contattare productsafetyibs@feltrinelli.it

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