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LIBRO

Riso chez moi

Name: Riso chez moi
Price: 3.70 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Allan Bay
ISBN: 8858015320

di Allan Bay (Autore)

Gribaudo, 2016

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Descrizione

Gratin di riso con carciofi, minipaella di riso integrale, pilaf di verdure, insalata di riso allo yogurt, cirashi, cantónese... Tante proposte, tutte da provare.

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Dettagli

Autore:

Allan Bay

Editore:

Gribaudo

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

18 maggio 2017

Pagine:

50 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788858015322

Conosci l'autore

Allan Bay

1949, Milano

Si è laureato in Economia politica alla Bocconi con una tesi in Storia economica. Si è occupato della vendita di macchine per la produzione di lampadine, di editoria scientifica, tecnica e medica e di produzioni televisive.Dal 1994 è giornalista nel settore enogastronomico. La cucina è sempre stata la sua grande passione, dai grandi ristoranti alla storia dell’alimentazione. Non ama la tradizione ma la commistione di tecniche e prodotti diversi. Ha sempre cucinato, è il suo hobby prediletto. Dal 1995 scrive di cucina sul "Corriere della Sera". Cura la rubrica settimanale dei ristoranti milanesi su "Vivi Milano". Dal 1997 cura una rubrica settimanale di cultura culinaria su "Diario della settimana". Dal 2003 è professore incaricato di cucina presso...

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