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Anno edizione: 2014
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EPUB2 con DRMFREE
Anno edizione: 2013
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Rilegato
Anno edizione: 2016
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1000 ricette di mare
La cucina di pesce, considerata tra le più difficili in tutte le tradizioni gastronomiche del mondo, è anche una delle più salutari e raffinate al tempo stesso. In questo volume sono raccolte le migliori ricette di mare, da quelle più tipicamente mediterranee a quelle orientali, tutte corredate da pratici suggerimenti e consigli per non sbagliare. È importante, infatti, saper scegliere il pesce migliore, riuscire a combinarne le diverse varietà per una zuppa coi fiocchi, unire il forte profumo di mare alle spezie giuste, alle verdure o alle salse, calcolare esattamente i tempi di cottura. Cucinare il pesce, i molluschi e i crostacei, insomma, è una vera e propria arte, che richiede - tra l'altro - una buona dose di esperienza e di autentica passione.
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Venditore:
Libri Appesi
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Autore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2013
Pagine:
448 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788854144620
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