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The Cardamom Trail: Delicious bakes inspired by India - Chetna Makan - cover

LIBRO INGLESE

The Cardamom Trail: Delicious bakes inspired by India

Name: The Cardamom Trail: Delicious bakes inspired by India
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Author: Chetna Makan
ISBN: 1784727938

di Chetna Makan (Autore)

Octopus Publishing Group, 2021

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Descrizione

Chetna Makan is known for her unique recipes, which introduce colourful spices, aromatic herbs and other Indian ingredients into traditional Western baked favourites. Whether it's a sponge cake with a cardamom and coffee filling; puff pastry bites filled with fenugreek paneer; a swirly bread rolled with citrusy coriander, mint and green mango chutney; or a steamed strawberry pudding flavoured with cinnamon, Chetna's Indian influences will transform your baking from the familiar to the exotic, from the ordinary to the extraordinary. Discover rare but precious traditional bakes from India, as well as new spice-infused recipes. Delve into the history of Indian herbs and spices and learn how to match foods and flavours.

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Dettagli

Autore:

Chetna Makan

Editore:

Octopus Publishing Group

Anno:

2021

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

240 p.

Testo in English

Dimensioni:

238 x 196 mm

Peso:

920 gr.

EAN:

9781784727932

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