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La cucina italiana. Il pesce
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Anno edizione: 2020
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Cucinare fa rima con amare. Dalla fonte più autorevole, tutto il meglio della nostra tavola.
Crudo, marinato, cucinato in forno o in padella, vario, salutare, protagonista della dieta mediterranea, il pesce è indiscutibilmente una scelta vincente a tavola. Le tantissime ricette proposte in questo volume da La Cucina Italiana comprendono preparazioni classiche e innovative che spaziano dagli antipasti ai secondi, alle zuppe, per portare in tavola tutti i sapori del mare. (Pesci: Alla tavola del Mare; Crostacei: Coriacea raffinatezza; Molluschi e cefalopodi: I frutti del mare)
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Pagine:
240 p., ill. , Brossura
EAN:
9788869878060
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Agnese
09 luglio 2021
Ammetto che non ero molto ferrata sulla cucina di pesce. Questo libro ha colmato le mie lacune, per questo lo consiglio.
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