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I dolcificanti - Marcello Pifferi - copertina

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LIBRO

I dolcificanti

Name: dolcificanti
Price: 5.69 EUR
Availability: InStock
Author: Marcello Pifferi
ISBN: 8826428379

di Marcello Pifferi (Autore)

StreetLib, 2017

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Descrizione

Dolcificanti antichi e moderni: rassegna esaustiva su tutti i dolcificanti in uso dall' antichità sino ai giorni nostri. Proprietà, utilizzo e controindicazioni all' uso dei vari edulcoranti. Dolcificanti naturali, artificiali e sintetici, quello che si deve sapere riguardo ai nuovi edulcoranti: fanno male o sono innocui? Evitare o no lo zucchero a favore dei nuovi edulcoranti? Com' è la situazione a questo riguardo nei vari paesi del mondo? Sono o no affidabili gli studi compiuti sui nuovi prodotti? Lista completa e relative proprietà dei dolcificanti usati ed ammessi nell' Unione Europea.

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Argomenti

Dettagli

Autore:

Marcello Pifferi

Editore:

StreetLib

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

28 giugno 2017

Pagine:

Brossura

EAN:

9788826428376

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