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In difesa della carne - Andrea Bertaglio - copertina

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LIBRO

In difesa della carne

Name: In difesa della carne
Price: 10.50 EUR
Availability: InStock
Author: Andrea Bertaglio
ISBN: 8833530604

di Andrea Bertaglio (Autore)

Lindau, 2018

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Descrizione

In un momento in cui il settore zootecnico sembra la causa di tutti i mali del pianeta e la produzione di carne e salumi viene sempre più stigmatizzata, disporre di una corretta informazione è più che mai essenziale. Dopo l'overdose di trasmissioni televisive che, sull'onda emotiva di un sensazionalismo veg-animalista ormai fuori controllo, hanno attaccato uno degli ambiti più importanti e rappresentativi del Made in Italy, c'è chi ha sentito l'esigenza di prendere posizione raccontando, da dentro, come stanno veramente le cose. In questo libro Andrea Bertaglio presenta il punto di vista degli allevatori, dei produttori e di chi segue una dieta onnivora, dando voce a chi non ha generalmente modo di dire la sua, né sulla stampa né all'interno dei salotti televisivi. L'obiettivo è quello di ribaltare stereotipi e luoghi comuni e di dimostrare che il mondo dell'allevamento, nonostante i problemi e le storture da correggere, non è affatto così eco-insostenibile come lo si vorrebbe dipingere.

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Argomenti

Alimentazione

Dettagli

Autore:

Andrea Bertaglio

Editore:

Lindau

Collana:

Le frecce

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

18 ottobre 2018

Pagine:

140 p., Brossura

EAN:

9788833530604

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