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The Irish Beef Book - Pat Whelan,Katy McGuinness - cover

LIBRO INGLESE

The Irish Beef Book

Name: The Irish Beef Book
Price: 32.05 EUR
Availability: InStock
Author: Pat Whelan
ISBN: 0717155943

di Pat Whelan (Autore)

Katy McGuinness (Autore)

Gill, 2023

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Descrizione

This is the definitive guide to Irish beef, covering every aspect of buying, preparing and cooking it. Pat Whelan, Ireland’s foremost butcher, shares the benefit of his inherited expertise as a fifth-generation farmer and butcher, empowering readers with the knowledge to seek out the very best beef available. Katy McGuinness shows you how to create delicious dishes using every part of the animal with recipes selected to ensure that this is the only guide to cooking beef the domestic cook will ever need. The classics are all included, as are quick and easy midweek suppers and more complex dishes for leisurely weekend entertaining. There is a whole section devoted to the perfect steak, and the chapter on roasting removes the fear factor from Sunday lunchtime once and for all. With beautiful photography taken on the farm as well as in the kitchen, this unique book is one to celebrate.

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Dettagli

Autore:

Pat Whelan, Katy McGuinness

Editore:

Gill

Anno:

2023

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

256 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 195 mm

Peso:

938 gr.

EAN:

9780717155941

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