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Kefir. Il fermento della salute - Jolanta Kowalczyk - copertina

LIBRO

Kefir. Il fermento della salute

Name: Kefir. Il fermento della salute
Price: 14.50 EUR
Availability: InStock
Author: Jolanta Kowalczyk

di Jolanta Kowalczyk (Autore)

L'Età dell'Acquario, 2018

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14,50 €

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Kefir. Il fermento della salute

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Ottenuto dal latte fermentato, il kefir è un alimento noto sin dall'antichità nelle regioni dell'Europa Orientale (in particolare nel Caucaso), ma è ancora poco conosciuto in occidente, soprattutto dal grande pubblico. In cucina, è una bevanda rinfrescante e un ingrediente di piatti gustosi e salutari; in cosmesi, è una base naturale per creme di bellezza, latti detergenti, impacchi, esfolianti e tonici per la pelle. Dopo un'introduzione dedicata ai cibi fermentati e alle funzioni del sistema gastro-intestinale e dopo un excursus storico-culturale sull'origine, la produzione, il consumo e la diffusione del kefir, il volume si sofferma sui suoi aspetti nutrizionali e sui benefici che il suo consumo regolare apporta al nostro organismo. Numerose ricette gastronomiche e preparazioni cosmetiche sono puntualmente illustrate a beneficio di naturopati, nutrizionisti e di chiunque desideri migliorare la propria dieta oppure produrre da sé alimenti naturali e sicuri.

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Autore:

Jolanta Kowalczyk

Editore:

L'Età dell'Acquario

Collana:

Salute&benessere

Edizione:

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

15 marzo 2018

Pagine:

135 p., Brossura

EAN:

9788871369976

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