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150 Recipes from Scandinavia - Mosesson Anna - cover

LIBRO INGLESE

150 Recipes from Scandinavia

Name: 150 Recipes from Scandinavia
Price: 11.87 EUR
Availability: InStock
Author: Mosesson Anna
ISBN: 184681734X

di Mosesson Anna (Autore)

Anness Publishing, 2017

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Descrizione

This authoritative book explores the landscapes and climates that unite Swedish, Norwegian and Danish food cultures, as well as the individualities that make each of them unique. An informative guide to the main ingredients of the region covers everything from herring, salmon and elk to wild mushrooms, cloudberries and crispbread. The recipe section includes classics such as Gravlax with Mustard and Dill Sauce, Stuffed Loin of Pork with Prunes and Hasselback Potatoes, and Danish Pastries, to more unusual recipes, such as Fried Salt Herring with Red Onion Compote and Elk Meatballs with Lingon and Rhubarb Soup.

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Dettagli

Autore:

Mosesson Anna

Editore:

Anness Publishing

Anno:

2017

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

256 p.

Testo in English

Dimensioni:

297 x 228 mm

EAN:

9781846817342

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