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A tavola senza glutine. Tante ricette per ritrovare la buona cucina senza sacrifici - copertina

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LIBRO

A tavola senza glutine. Tante ricette per ritrovare la buona cucina senza sacrifici

Name: A tavola senza glutine. Tante ricette per ritrovare la buona cucina senza sacrifici
Price: 18.52 EUR
Availability: InStock
ISBN: 8857303659

Raffaella Oppimitti (Curatore)

Red Edizioni, 2011

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Descrizione

La scelta obbligata di escludere gli alimenti che contengono glutine (frumento, orzo, avena, e derivati) può rivelarsi una ricchezza perché può far nascere una vera e propria sfida nel trovare le gratificazioni e il gusto della buona cucina in ricette equilibrate, varie e corrette. Questo libro descrive i principi base dell'alimentazione e gli accorgimenti che una persona intollerante al glutine deve seguire. Al tempo stesso vuole raccogliere il meglio delle proposte culinarie gluten free, fornendo una ricchissima raccolta di ricette sperimentate che ripensano i piatti tradizionali o rivalutano ingredienti poco usati. A cominciare dalla pasta e dalle pizze, per terminare con i dessert, le soluzioni proposte non rinunciano al gusto e sono squisite e apprezzabili anche da qualsiasi commensale.

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Dettagli

Curatore:

Raffaella Oppimitti

Editore:

Red Edizioni

Collana:

Strenne

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

7 marzo 2011

Pagine:

192 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788857303659

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