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Advances in Sustainable Food Packaging Technology - cover

LIBRO INGLESE

Advances in Sustainable Food Packaging Technology

Megh R. Goyal (Curatore)

Preeti Birwal (Curatore)

Apple Academic Press Inc., 2024

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Descrizione

This new volume explores the recent innovations in active, intelligent, and smart packaging systems that embrace packaging potential to not only provide protection to food but to also improve its nutritive value, reduce contamination by releasing antimicrobials, and provide real-time status of food quality. The book presents novel edible food packaging, nanotechnology-based improvements in food packaging, and biodegradation and bio-based approaches for management of food waste and plastic waste from packaging.

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Dettagli

Curatore:

Megh R. Goyal, Preeti Birwal

Editore:

Apple Academic Press Inc.

Collana:

Innovations in Agricultural & Biological Engineering

Anno:

2024

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

312 p.

Testo in English

Dimensioni:

234 x 156 mm

Peso:

453 gr.

EAN:

9781774913949

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