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Alimentazione, nutrizione e salute
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Testo completo che spazia dai principi fisiologici e biochimici della nutrizione alle caratteristiche degli alimenti, alla valutazione dello stato nutrizionale e alla definizione delle dieta nei diversi stati fisiologici e nelle diverse condizioni patologiche.
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Curatore:
Editore:
Anno edizione:
2019
In commercio dal:
20 ottobre 2019
Tipo:
Libro universitario
Pagine:
690 p., ill. , Brossura
EAN:
9788833190518
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Elisabetta
06 luglio 2021
Libro davvero completo e dettagliato.
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Vmal
16 maggio 2020
Anche se ho studiato tutt'altro, da fanatica della nutrizione salutare ho trovato conveniente studiare i principi scientifici dietro i meccanismi fisiologici della nutrizione. L'ho trovato semplice, accattivante, completo. Consigliatissimo!
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Antony
11 maggio 2020
Libro molto completo, lo consiglio
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