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Altbier: History, Brewing Techniques, Recipes - Horst D. Dornbusch - cover

LIBRO INGLESE

Altbier: History, Brewing Techniques, Recipes

Name: Altbier: History, Brewing Techniques, Recipes
Price: 14.24 EUR
Availability: InStock
Author: Horst D. Dornbusch
ISBN: 0937381624

di Horst D. Dornbusch (Autore)

Brewers Publications, 1998

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Descrizione

Brewed centuries ago by monks and nuns, this copper-colored, full-bodied ale has a proud and unbroken brewing tradition dating back to the beginning of civilization. Horst Dornbusch sheds light on the practices of commercial altbier makers, how the equipment and ingredients used affect its flavor, and how this full-bodied brew became one of Germany's most beloved beer styles. Recipes are included! Brewers Publications' Classic Beer Style Series is devoted to offering in-depth information on world-class beer styles by exploring their history, flavor profiles, brewing methods, recipes, and ingredients.

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Dettagli

Autore:

Horst D. Dornbusch

Editore:

Brewers Publications

Anno:

1998

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

144 p.

Testo in English

Dimensioni:

195 x 150 mm

Peso:

249 gr.

EAN:

9780937381625

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