Antipasti & primi piatti

Editore: Fabbri
Collana: Cucina
Anno edizione: 2005
In commercio dal: 19 ottobre 2005
Pagine: 735 p., ill. , Rilegato
  • EAN: 9788845114502
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Descrizione
Il volume, corredato da un ampio apparato iconografico, presenta ricette dei piatti di maggior successo di vari chef, tra cui Claudio Sadler, Moreno Cedroni, Luigi Pomata, Aimo e Nadia e tanti altri: antipasti, paste e risotti, zuppe, creme e minestre... Le introduzioni forniscono una panoramica sulla storia e le origini, suggerimenti per scegliere il piatto giusto per ogni occasione, consigli per creare il menu e servire vini che sappiano esaltare ogni portata.

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