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Argentina Cooks! Expanded Edition - Shirley Brooks - cover

LIBRO INGLESE

Argentina Cooks! Expanded Edition

Name: Argentina Cooks! Expanded Edition
Price: 15.43 EUR
Availability: InStock
Author: Shirley Brooks
ISBN: 0781813336

di Shirley Brooks (Autore)

Hippocrene Books Inc.,U.S., 2014

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Descrizione

Argentine cuisine is one of the world's best-kept culinary secrets. The country's expansive landscape includes tropical jungles, vast grasslands with sheep and cattle, alpine lakes, and glacier-studded mountains. As a result, a great variety of foods are available -- game, lamb, an incredible assortment of fish and seafood, exotic fruits, and prime quality beef. This cookbook highlights recipes from Argentina's nine regions, including signature recipes from five-star chefs, the author, and other talented home chefs. Includes 190 recipes adapted for the North American kitchen; a helpful section on ingredients and techniques; A chapter on Argentine wines; An introduction and commentaries throughout that offer insights into Argentina's landscape, history, traditions and culture.

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Dettagli

Autore:

Shirley Brooks

Editore:

Hippocrene Books Inc.,U.S.

Anno:

2014

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

314 p.

Testo in English

Dimensioni:

228 x 152 mm

Peso:

544 gr.

EAN:

9780781813334

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