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Arte in tavola. Sapori e saperi - copertina

LIBRO

Arte in tavola. Sapori e saperi

P. Berruti (Curatore)

Polistampa, 2003

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Descrizione

Contributo di cultura interdisciplinare su un argomento di forte risonanza bioantropologica e psico-sociale: la tavola imbandita, con le costitutive e correlate nature morte (che in realtà tali non sono). Studiosi di diversa formazione specialistica incontrano la centralità strutturante di un tema poliedrico che trova rappresentazione elegante e diffusa nella pittura secentesca, qui ampiamente proposta come chiave d'accesso, con qualche conclusivo affaccio al contemporaneo. Dopo uno specifico e preciso inquadramento europeo del genere natura morta, lo scenario si allarga all'evoluzione storico/strutturale dell'ambiente cucina e introduce la psicologia come chiave di lettura dell'alimentazione/relazione.

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Argomenti

Culinaria-Storia

Informazioni dal venditore

Venditore:

Firenze Libri Vedi tutti i prodotti

Informazioni:

A cura di Paolo Berruti. Contributi di Allegra Alacevich, Maria Lusia Alberico, Massimo Alfano, Jennofer Celani, Massimo Centini. Firenze, Ed.Polistampa 2003,cm.17x24, pp.150, numerose illustrazioni bn. nel testo e 16 tavole a colori fuori testo, brossura copertina figurata a colori.

Immagini:

Dettagli

Curatore:

P. Berruti

Editore:

Polistampa

Collana:

Nodi e snodi. Percorsi dell'umano

Anno edizione:

2003

In commercio dal:

20 settembre 2006

Pagine:

152 p., ill. , Brossura

EAN:

9788883046209

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