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Bacteriocins, Microcins and Lantibiotics - cover

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Bacteriocins, Microcins and Lantibiotics

Name: Bacteriocins, Microcins and Lantibiotics
Price: 211.30 EUR
Availability: InStock
ISBN: 3642769764

Richard James (Curatore)

Claude Lazdunski (Curatore)

Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG, 2011

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Descrizione

Presented here are recent findings on bacteriocins: plasmid-encoded toxins produced by bacteria, which differ from traditional antibiotics in killing only bacteria that are closely related to the producing strain. Included are introductory chapters on bacteriocins, microcins (low molecular weight bacteriocins), and lantibiotics (peptide antibiotics containing lanthionine), further, contributions on pore forming bacteriocins, the mechanisms of immunity to bacteriocins, uptake and secretion, as well as evolution of bacteriocins. It is of particular interest that the lantibiotic nisin is approved for use as food preservative and another lantibiotic, epidermin, has potential as a therapeutic drug against acne.

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Dettagli

Curatore:

Richard James, Claude Lazdunski

Editore:

Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG

Collana:

Nato ASI Subseries H:

Anno:

2011

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

519 p.

Testo in English

Dimensioni:

242 x 170 mm

EAN:

9783642769764

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