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Bartender & mixologist. Vol. 2 - Luigi Manzo - copertina

LIBRO

Bartender & mixologist. Vol. 2

Name: Bartender & mixologist
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Author: Luigi Manzo
ISBN: 8896843197

di Luigi Manzo (Autore)

Edizioni Argonautiche, 2013

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Dettagli

Autore:

Luigi Manzo

Editore:

Edizioni Argonautiche

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

1 gennaio 2013

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

340 p., Brossura

EAN:

9788896843192

La recensione di IBS

E' la naturale prosecuzione del primo volume, orientato verso un pubblico di professionisti della ristorazione e del bar, con approfondimenti e spunti per il lavoro: dai cocktails molecolari a quelli sartoriali, dalla cucina flambè alle tecniche per creare nuovi cocktails...fino al vino e allo champagne.

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