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Il Bauer. Cultura, tradizioni, ricette della cucina trentina - Anna L. Bauer,Carlo A. Bauer - copertina

LIBRO

Il Bauer. Cultura, tradizioni, ricette della cucina trentina

Name: Bauer. Cultura, tradizioni, ricette della cucina trentina
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock
Author: Anna L. Bauer
ISBN: 8879781456

di Anna L. Bauer (Autore)

Carlo A. Bauer (Autore)

Reverdito, 2008

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Descrizione

Oltre 200 ricette classiche, tramandate da mamme, nonne e bisnonne, raccontano con gusto e passione la cultura gastronomica trentina. Dalle minestre alle carni, dalle salse ai dolci, senza tralasciare polenta, funghi e conserve. 12 menu a tema: dal baccalà agli gnocchi, dall'anguilla alle patate; piatti che riportano in tavola la genuinità e i sapori di una volta. Non mancano approfondimenti sui vini e i prodotti tipici trentini e 32 fotografie a colori dei principali piatti proposti.

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Argomenti

Cucina trentina

Informazioni dal venditore

Venditore:

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Dettagli

Autore:

Anna L. Bauer, Carlo A. Bauer

Editore:

Reverdito

Collana:

Varia. Gastronomia

Anno edizione:

2008

Pagine:

384 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788879781459

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