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Best of Alain Ducasse

M. De Martin (Traduttore)

Giunti Editore, 2015

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Descrizione

Il meglio di Alain Ducasse in 10 ricette, ovvero i piatti che ne hanno decretato la fama e il buon esito della rete di grandi ristoranti nel mondo. Il volume è introdotto dalla storia dello chef - ormai entrata a far parte del mito - e dalla sua biografia. Segue un vero e proprio corso di alta cucina, illustrato passo a passo con fotografie raffinate, per riuscire a preparare a casa le ricette di un grande maestro che ha costruito le basi della cucina contemporanea.

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Dettagli

Traduttore:

M. De Martin

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Best of

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

20 maggio 2015

Pagine:

112 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788809803459

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