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LIBRO INGLESE

Biochemistry of Fruit Ripening

G.B. Seymour (Curatore)

J.E. Taylor (Curatore)

Chapman and Hall, 1993

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It is over 20 years since the publication of A.c. Hulme's two volume text on The Biochemistry of Fruits and thei.r Products. Whilst the bulk of the information contained in that text is still relevant it is true to say that our understanding of the biochemical and genetic mech

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Dettagli

Curatore:

G.B. Seymour, J.E. Taylor

Editore:

Chapman and Hall

Anno:

1993

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

454 p.

Testo in English

Dimensioni:

235 x 155 mm

EAN:

9780412408304

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