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Biotransformations and Bioprocesses - cover

LIBRO INGLESE

Biotransformations and Bioprocesses

Mukesh Doble (Curatore)

Anil Kumar Kruthiventi (Curatore)

Taylor & Francis Inc, 2004

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Descrizione

From the laboratory to full-scale commercial production, this reference provides a clear and in-depth analysis of bioreactor design and operation and encompasses critical aspects of the biocatalytic manufacturing process. It clarifies principles in reaction and biochemical engineering, synthetic and biotransformation chemistry, and biocell and enzyme kinetics for successful applications of biocatalysis and bioprocess technologies in the food, chiral drug, vitamin, pharmaceutical, and animal feed industries. Studying reactions from small to supramolecules, this reference provides an abundant supply of end-of-chapter problems to sharpen understanding of key concepts presented in the text.

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Dettagli

Curatore:

Mukesh Doble, Anil Kumar Kruthiventi

Editore:

Taylor & Francis Inc

Collana:

Biotechnology and Bioprocessing

Anno:

2004

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

390 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 152 mm

Peso:

635 gr.

EAN:

9780824747756

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