Editore: Hoepli
Collana: Vini e bevande
Anno edizione: 2010
Pagine: VI-138 p.
  • EAN: 9788820345648
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Un poÔÇÖ di storia - Gli ingredienti - La lavorazione - La degustazione - Il servizio - La produzione nel mondo - La birra in cucina. Glossario. Referenze iconografiche.