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Building a More Sustainable, Resilient, Equitable, and Nourishing Food System: Proceedings of a Workshop - National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine,Health and Medicine Division,Food and Nutrition Board - cover

LIBRO INGLESE

Building a More Sustainable, Resilient, Equitable, and Nourishing Food System: Proceedings of a Workshop

Name: Building a More Sustainable, Resilient, Equitable, and Nourishing Food System: Proceedings of a Workshop
Price: 53.44 EUR
Availability: InStock
Author: National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine
ISBN: 0309678854

di National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine (Autore)

Health and Medicine Division (Autore)

Food and Nutrition Board (Autore)

National Academies Press, 2021

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Descrizione

The Food Forum of the National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine hosted a virtual workshop on July 22-23, 2020 that explored integration of the health, societal, economic, and environmental effects and future needs of the food system. The main objective of the workshop was to understand how to achieve a more sustainable, resilient, equitable, and nourishing food system. The workshop covered a number of topics, including new expectations for the food system within three dimensions of the food system (vulnerabilities, resiliency, and transformation). Discussions also covered global change, access to nutritious food, resiliency in complex dynamic systems and resiliency for the future, and consumption- and production-oriented strategies for transforming the food system. This publication summarizes the presentations and discussions from the workshop.

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Dettagli

Autore:

National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine, Health and Medicine Division, Food and Nutrition Board

Editore:

National Academies Press

Anno:

2021

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

84 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 152 mm

EAN:

9780309678858

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