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The Climate Change Cook Book: Healthy Recipes For You and Your Planet - Peter Taylor - cover

LIBRO INGLESE

The Climate Change Cook Book: Healthy Recipes For You and Your Planet

Name: The Climate Change Cook Book: Healthy Recipes For You and Your Planet
Price: 21.38 EUR
Availability: InStock
Author: Peter Taylor
ISBN: 191086367X

di Peter Taylor (Autore)

Katie Fisher (Curatore)

Meze Publishing, 2021

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Descrizione

The global food production system is responsible for a quarter of the world's total greenhouse gas emissions caused by humans. The food we waste accounts for 8 to 10% of those emissions, and we could feed an extra 2.4 billion people with everything that gets thrown away. Nearly 1 billion adults die from malnutrition or starvation each year, while around 670 million adults are obese. Food distribution is unbalanced and unfair. This book is a guide to eating healthily for yourself as well as for the planet; it features over 60 recipes created by PJ Taste, a catering company who have always put sustainability at the heart of their business, which are designed to offer information and inspiration for finding a balance that benefits your body and its environment. You will also find compelling facts and figures about global food production and plenty of ideas about how, by making small changes to your food choices, you can make a difference in the fight against the biggest challenge of our time: climate change.

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Dettagli

Autore:

Peter Taylor

Curatore:

Katie Fisher

Editore:

Meze Publishing

Anno:

2021

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

160 p.

Testo in English

Dimensioni:

240 x 170 mm

EAN:

9781910863671

Conosci l'autore

Peter Taylor

Peter Matthew Hillsman Taylor (Trenton, Tennessee 1908 - Charlottesville, Virginia 1994), nato da una ricca famiglia di Nashville, a diciannove anni si trasferisce a Memphis per frequentare il Rhodes College sotto la guida del critico Allen Tate, per poi incontrare, nella sua carriera universitaria, i maggiori critici letterari e scrittori americani di quegli anni. Considerato uno degli autori di racconti più raffinati degli Stati Uniti, il suo milieu è il grande Sud urbano americano, in cui si stagliano personaggi della borghesia colti in momenti di cambiamento e di sforzo per scoprire e definire il proprio posto nella società. È ciò che viene messo in scena anche in Ritorno a Memphis, che gli è valso il Premio Pulitzer nel 1987.

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