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Un viaggio alla scoperta del Collio, dei suoi prestigiosi vini e delle sue specialità gastronomiche.Oltre 600 fotografie a colori illustrano città, paesaggi e prodotti tipici che caratterizzano luoghi ricchi di fascino e storia.
Un volume dedicato al Collio, ai mille volti di questa terra, dove la vite e il vino accompagnano, da sempre, abitudini, ritmi e cadenze di vita; ma il vino del Collio non è solo simbolo della tradizione, è soprattutto creatività, impegno, ricerca. Il vino e la vite in Collio non conoscono un punto di arrivo, perché tutti i produttori sanno che ogni società e ogni epoca hanno dato e danno al vino qualcosa di particolare, qualcosa che rappresenta ciò che esse stesse sono.
In questo libro, il tema del vino diventa il traino di una trattazione stimolante, un vero e proprio viaggio all'interno di un mondo complesso e affascinante, attuato attraverso e per mezzo dell'uomo, protagonista e interprete del rapporto con la storia, la tradizione e la creatività, con il territorio e la vite...poi con il vino stesso, frutto del lavoro e dell'intelligente applicazione delle tecniche, motivo di appagamento e di soddisfazione per chi lo fa e chi lo consuma, nonché elemento motore di conoscenza del paesaggio e dei flussi turistici. L'antica vocazione di queste terre ha portato a una perfetta integrazione fra il territorio e i suoi vini. La sfida che i produttori rinnovano continuamente consiste in un ripetuto impegno di tutela, dando a questo termine una connotazione conservativa e dinamica. Tutelare infatti sintetizza in sé la necessità di comunicare e di valorizzare, di stimolare l'idea che per gustare e capire un vino occorre conoscere la terra e la gente che lo produce.
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