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Le conserve naturali - Maren Bustorf-Hirsch - copertina

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LIBRO

Le conserve naturali

Name: conserve naturali
Price: 3.40 EUR
Availability: InStock
Author: Maren Bustorf-Hirsch
ISBN: 8874473303

di Maren Bustorf-Hirsch (Autore)

G. Dalla Via (Curatore)

V. Chiarlo (Traduttore)

Red Edizioni, 2005

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Descrizione

Questo libro presenta con chiarezza e competenza tutti i metodi, tradizionali e nuovi, di conservazione degli alimenti che non ne alterano i valori nutritivi: l'essiccazione, la fermentazione lattica, la conservazione sotto aceto e sott'olio, i modi per fare le marmellate (anche senza zucchero), le confetture, le gelatine, i succhi, le composte di frutta.

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Argomenti

Conserve alimentari

Dettagli

Autore:

Maren Bustorf-Hirsch

Traduttore:

V. Chiarlo

Curatore:

G. Dalla Via

Editore:

Red Edizioni

Collana:

Economici di qualità

Anno edizione:

2005

Formato:

Tascabile

In commercio dal:

29 settembre 2005

Pagine:

157 p., Brossura

EAN:

9788874473304

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