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Cooked with love in Porta Capuana - copertina

LIBRO

Cooked with love in Porta Capuana

Aste & nodi (Curatore)

ad est dell'equatore, 2015

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Descrizione

Attraverso la cucina, che sia tipica e tradizionale o nuova e inconsueta, si possono capire i cambiamenti, si possono studiare le trasformazioni e, sopratutto, lo si può fare dal basso. Una ricostruzione del passato remoto e recente di un pezzo di città fatta dai propri abitanti, da un punto di vista privilegiato. Uno studio che è contemporaneamente indagine e racconto di un'identità compromessa eppure più viva che mai. Una ricerca che si fa percorso costituente di un'identità culinaria, che tratta i conflitti del quartiere sotto un'altra lente, che cerca di ricostruire un racconto altro da quello dei casi di cronaca e dei luoghi comuni. Un racconto che è strumento di promozione del quartiere e punto interrogativo sul suo futuro, che cerca di restituire l'ultima parola sul suo destino a chi lo vive, lo abita e, in qualche modo, lo cucina.

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Argomenti

Cucina napoletana

Dettagli

Curatore:

Aste & nodi

Editore:

ad est dell'equatore

Collana:

Cubi

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

24 settembre 2015

Pagine:

84 p., ill. , Brossura

EAN:

9788895797762

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