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Cross-Continental Agro-Food Chains: Structures, Actors and Dynamics in the Global Food System - cover

LIBRO INGLESE

Cross-Continental Agro-Food Chains: Structures, Actors and Dynamics in the Global Food System

Niels Fold (Curatore)

Bill Pritchard (Curatore)

Taylor & Francis Ltd, 2011

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Descrizione

Filling a gap in contemporary food and globalization scholarship, this timely book presents recent case-study research on the globalization of food systems, and the impacts for communities around the world. It covers debates on new structures and food products, as well as detailed accounts of fresh horticulture, tropical crops and livestock. Drawing together contributions of twenty-six leading international social scientists from eleven countries, this book will interest researchers in geography, development studies, agricultural economics and political science, as well as professionals in the fields of trade and food policy.

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Dettagli

Curatore:

Niels Fold, Bill Pritchard

Editore:

Taylor & Francis Ltd

Collana:

Routledge Studies in Human Geography

Anno:

2011

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

260 p.

Testo in English

Dimensioni:

234 x 156 mm

Peso:

510 gr.

EAN:

9780415514026

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