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Cucin'e rispensa visignanisi (Cucina e dispensa bisignanesi) - Giuseppe Rose,Santa Donadio - copertina

LIBRO

Cucin'e rispensa visignanisi (Cucina e dispensa bisignanesi)

Name: Cucin'e rispensa visignanisi (Cucina e dispensa bisignanesi)
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Giuseppe Rose
ISBN: 8831202367

di Giuseppe Rose (Autore)

Santa Donadio (Autore)

Apollo Edizioni, 2020

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Cucin'e rispensa visignanisi (Cucina e dispensa bisignanesi)

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Descrizione

Per il clima particolarmente favorevole, per la secolare e tradizionale vocazione e per l'instancabile operosità dei contadini bisignanesi, la nostra comunità dispone di una notevole produzione agricola di cereali, frutti di tante specie, colori, grandezze e sapori, legumi, olio d'oliva fra i migliori in commercio, ortaggi, verdure, vini bianchi, rosati e rossi ad alta gradazione alcolica, di una sufficiente produzione "puri casarula"/ pure casereccia, di salumi, e di una discreta produzione casearia "cascavallu"/caciocavallo, "furmaggiu crapinu e picurinu"/formaggio caprino e pecorino, "praccetti o sciungati" e "ricotti frischi e siccati"/ricotte fresche ed essiccate anche per accogliere e soddisfare le indicazioni del proverbio: "Mangia chillu chi vu' e lassat'a vucc'a casu".

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Argomenti

Cucina calabrese

Dettagli

Autore:

Giuseppe Rose, Santa Donadio

Editore:

Apollo Edizioni

Collana:

Il tempo

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

7 settembre 2020

Pagine:

260 p., ill. , Brossura

EAN:

9788831202367

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