La cucina di casa mia

di Zenone Benini (Autore)

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2008

Questo libro appartiene a un recente passato, parla di cibo e dell'amore per i piccoli piaceri della vita, dei luoghi cari all'autore e di profumi dimenticati, con una prosa soave, intrisa di poesia e di un sano senso dell'umorismo. Le ricette, raccolte e descritte tra l'autunno del 1957 e la fine del 1958, sono quelle che si preparavano in casa dell'autore: "cucina toscana, dunque; ma non cucina folcloristica toscana, bensì classica, che affonda le sue radici nelle campagne del fiorentino e della Maremma, fra i poggi del livornese e sulle spiagge della Versilia". Un piccolo gioiello, in cui la descrizione delle pietanze che cuociono, degli ingredienti o degli utensili consigliati è arricchita dai disegni di Anna Guicciardini Corsi Salviati che, con un tratto pulito e sicuro, dà vita a veri e propri quadretti gastronomici.

• Autore: Zenone Benini
• Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Collana: La cucina nella storia
• Anno edizione: 2008
• In commercio dal: 18 dicembre 2008
• Pagine: 417 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788895092737