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Cucina toscana - Gustavo Pierotti - copertina

LIBRO

Cucina toscana

Name: Cucina toscana
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock
Author: Gustavo Pierotti
ISBN: 8864334106

di Gustavo Pierotti (Autore)

C&P Adver Effigi, 2014

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Descrizione

Che la cucina italiana sia una delle migliori del mondo è cosa oramai accettata universalmente. Che la cucina toscana sia una delle migliori d'Italia (forse la migliore) è altrettanto cosa pacifica. Ma sono solo convinzioni e mode più o meno recenti, magari frutto di abili operazioni di marketing, o ci sono invece ragioni e motivi storici a sostegno di questa tesi? Circa 100 ricette della cucina toscana scritte un secolo fa, con riflessioni dotte, ragionate e documentate.

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Argomenti

Cucina toscana

Dettagli

Autore:

Gustavo Pierotti

Editore:

C&P Adver Effigi

Collana:

Tavole imbandite

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

1 maggio 2014

Pagine:

128 p., Brossura

EAN:

9788864334103

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