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Dietary Proteins and Atherosclerosis - G. Debry - cover

LIBRO INGLESE

Dietary Proteins and Atherosclerosis

Name: Dietary Proteins and Atherosclerosis
Price: 114.10 EUR
Availability: InStock
Author: G. Debry
ISBN: 0367394790

di G. Debry (Autore)

Taylor & Francis Ltd, 2019

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Descrizione

Dietary Proteins and Atherosclerosis provides a thorough review of the role of proteins in the development of atherosclerosis. The author reviews early research connections between dietary fat and cardiovascular disease caused by the build-up of plaque in arteries and examines other factors that contribute to atherosclerosis, such as infection and dietary proteins. Relying on data obtained from almost 2,000 research articles and literature reviews, the author provides a thorough analytical examination and discusses how emphasis on the role of dietary fat in atherogenesis has overshadowed the critical contribution of dietary proteins to the development of cardiovascular disease.

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Dettagli

Autore:

G. Debry

Editore:

Taylor & Francis Ltd

Anno:

2019

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

368 p.

Testo in English

Dimensioni:

234 x 156 mm

Peso:

453 gr.

EAN:

9780367394790

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