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Do Ferment: Gut boosters and foods that fizz.

Name: Do Ferment: Gut boosters and foods that fizz.
Price: 14.24 EUR
Availability: InStock
Author: Matthew Pennington
ISBN: 1914168526

di Matthew Pennington (Autore)

The Do Book Co, 2025

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Descrizione

Fermented foods are now an essential part of our diet they're tasty and we know they're good for us. Even better, we can make them ourselves. Drawing on years of creative experimentation at the award-winning Ethicurean restaurant, Matthew Pennington and Nicola Cradock show you how to transform humble ingredients like vegetables, fruit, milk, and grains into vibrant foods and nutritious drinks. From classic kimchi to beet and caraway sauerkraut, elderflower water kefir and 'peackles', you ll learn the basic techniques to ferment almost anything. Discover: -The remarkable power of lactobacillus -Why fermented foods are key for gut health -How to build a weekly rotation of ferments in your kitchen. With stunning photography Do Ferment will make fizzy ferments part of your everyday. Just grab some salt, a few jars and get started...

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Dettagli

Autore:

Matthew Pennington

Editore:

The Do Book Co

Anno:

2025

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

160 p.

Testo in English

Dimensioni:

178 x 120 mm

EAN:

9781914168529

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