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Descrizione

''Dal classico strudel alla rustica torta di grano saraceno, dalle tipiche crostate con i frutti di bosco al raffinato dolce di san Valentino: una completa e fantasiosa rassegna delle antiche ricette dell'area dolomitica, valorizzate con rigoroso rispetto delle origini da Rosmarie Pescosta, fedele interprete di ataviche tradizioni familiari nella sua scuola di pasticceria a Corvara. Ma questo repertorio di tipica matrice locale è stato ulteriormente arricchito con i classici dolci per le feste e le grandi ricorrenze e quelli della tradizione mitteleuropea dove affondano le radici del buon gusto e dell'autentica raffinatezza.'' Supplemento a Pantagruel, anno 8, n. 2. Illustrato con riproduzioni fotografiche a colori. Brossura p.156 p. Buono (Good) Scoloritura al dorso..

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<p>''Dal classico strudel alla rustica torta di grano saraceno, dalle tipiche crostate con i frutti di bosco al raffinato dolce di san Valentino: una completa e fantasiosa rassegna delle antiche ricette dell'area dolomitica, valorizzate con rigoroso rispetto delle origini da Rosmarie Pescosta, fedele interprete di ataviche tradizioni familiari nella sua scuola di pasticceria a Corvara. Ma questo repertorio di tipica matrice locale &egrave; stato ulteriormente arricchito con i classici dolci per le feste e le grandi ricorrenze e quelli della tradizione mitteleuropea dove affondano le radici del buon gusto e dell'autentica raffinatezza.'' Supplemento a <em>Pantagruel</em>, anno 8, n. 2. Illustrato con riproduzioni fotografiche a colori.</p> Brossura p.156 p. Buono (Good) Scoloritura al dorso..

Dettagli

Editore:

Publilux

Tipologia:

Libro usato vintage

Anno edizione:

1993

Prodotto usato
Condizioni: Usato - In buone condizioni

EAN:

2570280089937

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