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Eat A Peach: A Chef's Memoir - David Chang - cover

LIBRO INGLESE

Eat A Peach: A Chef's Memoir

Name: Eat A Peach: A Chef's Memoir
Price: 11.87 EUR
Availability: InStock
Author: David Chang
ISBN: 1529113423

di David Chang (Autore)

Vintage Publishing, 2022

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Descrizione

The celebrated chef behind Momofuku and star of Netflix's Ugly Delicious gets uncomfortably real in his New York Times bestselling memoir. In 2004, Momofuku Noodle Bar opened in Manhattan's East Village. Its young chef-owner, David Chang, served ramen and pork buns to a mix of fellow restaurant cooks and confused diners whose idea of ramen was instant noodles in Styrofoam cups. Eat a Peach chronicles Chang's journey to becoming one of the most influential chefs of his generation. Laying bare his mistakes and feelings of otherness and inadequacy, Chang gives us a penetrating look at restaurant life... 'Full of humour and honesty, it provides nourishment and a sense of solidarity' New York Times For fans of Anthony Bourdain's Kitchen Confidential and Nigel Slater's Toast

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Dettagli

Autore:

David Chang

Editore:

Vintage Publishing

Anno:

2022

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

304 p.

Testo in English

Dimensioni:

198 x 130 mm

Peso:

267 gr.

EAN:

9781529113426

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