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Eggs Benedict a Manhattan. Ricette metropolitane di un professore poco ordinario - Gian Piero Piretto - copertina

LIBRO

Eggs Benedict a Manhattan. Ricette metropolitane di un professore poco ordinario

Name: Eggs Benedict a Manhattan. Ricette metropolitane di un professore poco ordinario
Price: 18.05 EUR
Availability: InStock
Rating: 2 (1 reviews)
Author: Gian Piero Piretto
ISBN: 8832853744

di Gian Piero Piretto (Autore)

Raffaello Cortina Editore, 2021

Recensioni: 2/5

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Descrizione

Racconti di viaggi, reminescenze dal sapore nostalgico-ironico e 60 ricette dalle grandi città del mondo.

Per uno spuntino goloso meglio un tuna melt di San Francisco o un'assiette de fromages francese? E per illuminare una giornata grigia è più efficace la bagna caoda piemontese o un currywurst berlinese? Un professore "poco ordinario" di letteratura russa propone racconti di viaggi che lo hanno portato in molte metropoli, senza mai rinunciare a mercati e fornelli. Un itinerario cultural-gastronomico tra città – Torino, Londra, New York, Berlino, San Francisco, Parigi, Istanbul – che si sono trasformate nel corso degli anni. Sguardi metropolitani su personaggi stravaganti, aneddoti di quotidianità vissuta, reminiscenze dal profumo nostalgico-ironico condite da ricette di piatti e bevande assaporati lungo cinque decenni. Era più struggente il profumo di cannella tra le nebbie di San Francisco o quello della polvere di carbone nel cielo sopra Berlino ancora divisa dal Muro? E, alla fine di una giornata parigina, brindare con un kir classico o royal? Chi è di sinistra gli preferirà un communard; chi tendesse a destra alzerà il calice con un cardinal. In ogni caso, salute!

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Dettagli

Autore:

Gian Piero Piretto

Editore:

Raffaello Cortina Editore

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

18 novembre 2021

Pagine:

248 p., ill. , Brossura

EAN:

9788832853742

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EC 01 agosto 2023

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Tra studio e lavoro

Due stelle per le ricette (dove non si lesina con il burro), una per il contenuto. Si tratta di un resoconto di viaggi ed esperienze lavorative di un professore universitario ormai in pensione. Il fil rouge è la cucina e la convivialità, ma appassiona poco e il lettore per cui è pensato altri non è che l’autore stesso.

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Gian Piero Piretto

0, Torino

Si è laureato in Lingue e letterature straniere (lingua e letteratura russa) all'Università di Torino. Ha insegnato nelle Università di Torino, Bergamo e Parma. Dal 1994 all'Università di Milano insegna Cultura russa e Metodologia della Cultura visuale. Ha dedicato saggi e articoli alla letteratura e alla cultura russa.Ha pubblicato molti articoli in riviste specializzate e curato edizioni come Arbat, mio Arbat. Poesie di Bulat Okudžava (Guerini e Associati 1989)Ha pubblicato tra l'altro Derelitti, bohémiens e malaffari. Il mito povero di Pietroburgo (Pierluigi Lubrina Editore 1989), Da Pietroburgo a Mosca. Le due capitali in Dostoevskij, Belyj e Bulgakov (Guerini Studio 1990), Il Sessantotto a Mosca (Moretti & Vitali 1998), Il radioso avvenire. Mitologie...

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