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I fagioli. I segreti dell'ortolano per avere sapore e salute - Emilia Valli - copertina

LIBRO

I fagioli. I segreti dell'ortolano per avere sapore e salute

Name: fagioli. I segreti dell'ortolano per avere sapore e salute
Price: 7.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)
Author: Emilia Valli
ISBN: 8850651511

di Emilia Valli (Autore)

Edagricole, 2005

Recensioni: 4/5

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I fagioli. I segreti dell'ortolano per avere sapore e salute

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Descrizione

Protagonista del libro è il fagiolo, prima nell'orto, con i trucchi e i consigli per ricavare raccolti abbondanti e sani e poi in cucina, con tante ricette nuove e originali che si affiancano a quelle più tradizionali. L'iconografia è arricchita da numerosi disegni che accompagnano il lettore nel percorso dalla terra alla tavola, offrendo un manuale utile che soddisfa le curiosità oltre a rispondere ai quesiti più ricorrenti nell'orto come in cucina.

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Dettagli

Autore:

Emilia Valli

Editore:

Edagricole

Anno edizione:

2005

In commercio dal:

23 maggio 2005

Pagine:

136 p., ill. , Brossura

EAN:

9788850651511

Valutazioni e recensioni

4/5

Recensioni: 4/5

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Aner 10 novembre 2018

Recensioni: 4/5

È un agile volumetto molto interessante per quanto riguarda gli aspetti colturali, nutrizionistici e culinari.

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Conosci l'autore

Emilia Valli

Insegnante e filosofa, è da molti anni un’esperta gastronoma. Collabora a diversi periodici specializzati e ha pubblicato decine di libri di cucina e di educazione alimentare. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, Un tranquillo weekend di verdura, 1000 ricette di antipasti, 500 ricette di pasta fresca, 1000 ricette di carne rossa, 1000 ricette con la frutta, La cucina del Veneto, La cucina del Friuli e 501 ricette di biscotti e dolcetti.

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