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Fare la grappa - Luigi Odello - copertina

LIBRO

Fare la grappa

Name: Fare la grappa
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock
Author: Luigi Odello

di Luigi Odello (Autore)

Demetra, 2007

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Descrizione

Un manuale facile e immediato che illustra le tecniche di distillazione, le attrezzature, l'invecchiamento e l'aromatizzazione per produrre un'ottima grappa fatta in casa. Tutti i segreti di un'arte antica, perpetuata attraverso il tempo per gustare e apprezzare una buona grappa.

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Argomenti

Grappa

Informazioni dal venditore

Venditore:

La Fenice - Sanremo Vedi tutti i prodotti

Informazioni:

in 8°, pp. 128, bross. edit. ill. Collana: In cantina. Origine della grappa, teoria e tecniche di distillazione, esame sensoriale, riduzione del grado alcolico, invecchiamento, aromatizzazione e le attrezzature necessarie per produrre un'ottima grappa, con m. ill. a colori e glossario tecnico. Molto buono. 45-132 BIS

Dettagli

Autore:

Luigi Odello

Editore:

Demetra

Collana:

In cantina

Anno edizione:

2007

Pagine:

128 p., ill. , Brossura

EAN:

9788844034306

Conosci l'autore

Luigi Odello

Luigi Odelli è un enologo, giornalista e docente universitario. È presidente del Centro Studi Assaggiatori e opera nel campo dell'analisi sensoriale e del gusto. Ha pubblicato, tra l'altro, Spumanti italiani (Mondadori, 1999), Atlante dei prodotti tipici. Grappe, acquaviti, liquori (Agra), Fare la grappa (Demetra, 2017) e Caffè sommelier (White Star, 2018).

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