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Il fiorone di Torre canne - Francesco Minonne,Francesco Chialà,Paolo Belloni - copertina

LIBRO

Il fiorone di Torre canne

Name: fiorone di Torre canne
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Francesco Minonne
ISBN: 8899598347

di Francesco Minonne (Autore)

Francesco Chialà (Autore)

Paolo Belloni (Autore)

Grecale, 2018

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Descrizione

Il fiorone di Torre Canne (il ?Petrelli? bianco), dolce frutto che preannuncia l'estate, matura soprattutto in quei ficheti dove il terreno è arricchito dall?apporto di sorgenti e fiumi. Per diversi anni è stato considerato un frutto ?minore? a causa del suo breve periodo di fioritura e della difficile commerciabilità determinata dalla delicatezza della buccia; ora, grazie all'impegno del Conservatorio botanico ?Giardini di Pomona? (Cisternino) e alla Sagra del Fiorone di Pezze di Greco (Fasano), questo frutto è stato riscoperto e valorizzato, e caratterizza i menù degli chef più prestigiosi. Con l?ausilio della botanica la sua coltivazione è in forte ripresa così come anche la commerciabilità e le esportazioni.

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Dettagli

Autore:

Francesco Minonne, Francesco Chialà, Paolo Belloni

Editore:

Grecale

Collana:

Est

Edizione:

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

31 luglio 2018

Pagine:

76 p., ill. , Brossura

EAN:

9788899598341

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