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Food Packaging Materials: Current Protocols - cover

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Food Packaging Materials: Current Protocols

Caio Otoni (Curatore)

Springer-Verlag New York Inc., 2024

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Descrizione

This volume details methods for reproducible procedures for food packaging. Chapters are divided into three parts covering chemicals and apparatuses, recommended procedures, reproducibility, and remarks and tips to troubleshoot pitfalls. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols. Authoritative and cutting-edge, Food Packaging Materials aims to be a comprehensive, high-quality manual for researchers in both academia and industry.

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Dettagli

Curatore:

Caio Otoni

Editore:

Springer-Verlag New York Inc.

Collana:

Methods and Protocols in Food Science

Anno:

2024

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

379 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 178 mm

EAN:

9781071636121

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