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Frontiers in Agri-Food Supply Chains: Frameworks and Case Studies - cover

LIBRO INGLESE

Frontiers in Agri-Food Supply Chains: Frameworks and Case Studies

Sander de Leeuw (Curatore)

Renzo Akkerman (Curatore)

Burleigh Dodds Science Publishing Limited, 2024

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Descrizione

Whilst there are many types of agri-food supply chain, all face growing pressures to improve safety, efficiency, equity, environmental and health impacts for chain actors and consumers. Frontiers in agri-food supply chains: Frameworks and case studies takes a considered approach to detailing the recent developments across the sector which support the changing demands placed upon agri-food supply chains, including the emergence of digital technologies to ensure a sufficient supply of safe, high-quality food. The collection highlights the need to assess the performance, infrastructure and governance of agri-food supply chains and provides detailed case studies from several regions around the world to demonstrate examples of improved performance. In its comprehensive exploration of agri-food supply chains, the book succeeds in highlighting the fragility of our global food system and ways to improve the resilience and efficiency of agri-food supply chains.

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Dettagli

Curatore:

Sander de Leeuw, Renzo Akkerman

Editore:

Burleigh Dodds Science Publishing Limited

Collana:

Burleigh Dodds Agricultural Science

Anno:

2024

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

426 p.

Testo in English

EAN:

9781801462716

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