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Fruit and Vegetable Processing Wastes and By-products

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Humana, 2025

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Descrizione

The book details methods and protocols on fruit and vegetable waste management. Chapters include multidimensional topics on circular economy, biorefinery approach of fruit and vegetable processing wastes; bioconversion of fruit and vegetable processing wastes into biofuel, biogas, fermentable sugar, electricity, briquette, biochar, activated carbon, bioremediation for bio-solvent and byproducts processing, valorization of fruit, and vegetable processing waste to develop value-added products. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols. Authoritative and cutting-edge, Fruit and Vegetable Processing Wastes and By-products: Utilization and Future Prospects aims to be comprehensive guide for researchers in the field.

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Dettagli

Curatore:

Pinku Chandra Nath, Yugal Kishore Mohanta, Prakash Kumar Nayak

Anno edizione:

2025

Editore:

Humana

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Lingua:

Inglese

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781071647639

Compatibilità

Formato:

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