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Get Jiro! The Complete Collection - Anthony Bourdain,Joel Rose - cover
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Descrizione


Sushi. Crime. Honor. And heads will roll. Jiro is a killer in the kitchen and a killer in every other sense. In the savage foodscape of future Los Angeles, warring gourmet factions fight for control, but one renegade sushi chef refuses to choose a side. This complete edition of Get Jiro! delivers the entire high-octane saga, including the origin story from Blood & Sushi, in one sharp-edged, blood-spattered volume. Collects Get Jiro! and Get Jiro: Blood & Sushi.
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Dettagli

2026
Paperback / softback
320 p.
Testo in English
259 x 168 mm
9781799508373

Conosci l'autore

Anthony Bourdain

1956, New York

Anthony Bourdain (New York 1956 - Strasburgo 2018) è stato un cuoco e scrittore statunitense. Ha studiato al Vassar College e si è laureato al Culinary Institute of America. Ha lavorato in famosi ristoranti di New York e ha collezionato numerosi servizi su quotidiani e riviste come «New York Times», «The Times», «The Observer», «Scotland on Sunday», «The Face», «Limb by Limb», «Black Book» e «The Independent», e ha contribuito con i suoi lavori al Food Arts Magazine. È stato chef esecutivo al Brasserie Les Halles di Manhattan.Il libro che lo ha fatto conoscere al grande pubblico è Kitchen Confidential, (2000) uno spietato resoconto di ciò che può accadere...

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