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Il gioco dell'erba amara - Paolo Polettini,Luciana Corresini - copertina

LIBRO

Il gioco dell'erba amara

Name: gioco dell'erba amara
Price: 19.00 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Paolo Polettini
ISBN: 8887942951

di Paolo Polettini (Autore)

Luciana Corresini (Autore)

Corraini, 2004

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Descrizione

Un libro che ha come protagonista la Balsamita Major, ovvero la comunissima erba amara. Partendo dal tradizionale Tortello Amaro di Castel Goffredo, grazie alla creatività di vari ristoratori mantovani, sono state inventate diverse ricette, tutte semplici e originali per formare la tradizione per il futuro, il cui ingrediente base è ovviamente l'erba amara.

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Argomenti

Cucina mantovana

Dettagli

Autore:

Paolo Polettini, Luciana Corresini

Editore:

Corraini

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2004

In commercio dal:

1 gennaio 2004

Pagine:

120 p., ill. , Brossura

EAN:

9788887942958

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