Guida alle birre d'Italia 2019

Luca Giaccone (Curatore)

Eugenio Signoroni (Curatore)

Slow Food, 2018

Birrifici artigianali e non, affinatori, beer firm. Le descrizioni delle birre, i dati aziendali, la provenienza delle materie prime e le indicazioni sui processi produttivi. Tutto in questa nuova edizione della più importante guida all'affascinante mondo delle birre italiane.

Grazie alla rete di collaboratori diffusa su tutto il territorio, ogni anno vengono visitati tutti i birrifici, garantendo così al lettore affidabilità nei giudizi e correttezza delle informazioni. La guida raccoglie solo il meglio della produzione brassicola artigianale ed è quindi uno strumento fondamentale tanto per l'appassionato – che qui trova tutte le informazioni per nutrire ogni sua curiosità –, quanto per colui che si approccia a questo mondo per la prima volta, grazie a un linguaggio diretto, a descrizioni semplici coadiuvate da un sistema di simboli immediatamente comprensibile e all'indicazione di oltre 800 indirizzi dove è possibile comprare o consumare le birre presenti in guida.

• Curatore: Luca Giaccone, Eugenio Signoroni
• Editore: Slow Food
• Collana: Guide
• Edizione: 6
• Anno edizione: 2018
• In commercio dal: 4 aprile 2018
• Pagine: 624 p., Rilegato
• EAN: 9788884995087